上場チェーンさえも未だ解決できないままの弱点とは？
「どこの大手もこんなにレベルが低いの？」 「だったら私が最高の店をつくってやる」 今や倍の利益を稼ぎ続けられている社長が、なぜ多店舗型ビジネスを始めたのか？ 当時の心境を語られました。 これから新たなビジネスを始めようとする社長が何を重視するのか？ それは勝算では...
専門コラム今週のマネジメント 伊東 翼 執筆のチェーン経営に役立つコラム
打ち出した社内政策がうまくいく社長と、失敗し続ける社長の違いとは？
「この仕事って、やったもん負けですよね？」 あるチェーン企業にて、「それだけは口にしてはいけないのでは？」という言葉が、上司に向かってためらいも無く放たれました。 質問した社員を、一言で表現するとアウトロー。 彼はそのせいか、これまで他の社員達よりも多くの異動をつき...
従業員の意識を全員、一気に変えたい社長が持つべき視点とは？
「ミーティングに参加させるだけで一苦労ですよ」 ある社長が胸の内を語られました。 多店舗型ビジネスといっても多種多様ですので、業績を上げていく上で必ずしもミーティングが必須です、とまでは言えません。 ただ、社長の方針を一人残らず全員に伝えるというアクションはとても重...
「シフトを増やしたい」、次々にスタッフからの要望が上がり始めた企業の社長が厳命した事とは？
「だったら、お前がレジに立て！」 エリアのトップからの怒鳴り声が、あるチェーンの事務所内に響きました。 その理由は店舗の状態が酷かったことと、すぐ改善できない理由を人手不足のせいにしたから。 いつもはモデル店として参考にされるほどの直営店を利用したところ、その時に限...
社長があれこれ実験したい事を、全店の店舗スタッフが実行し続けてくれる法
「今月の利益は、前年の倍になりました」 ある小売業の店舗で起きた事です。 何をしたのか？ それは発注方法を変えただけ。 自社の、ある店舗で長く働いているベテラン女性スタッフＴさんが行っていた発注方法を、他の店舗でもマネしてみただけです。 多店舗型ビジネスで...
複数店見れる店長が増えていくようになった企業、社長が死守したのは「憧れられる店長」
「未達のくせに、よく平気で帰れるね」 ある企業で日常的に繰り返されていた言葉です。 企業風土は「いかに自分の時間を捧げられるか？」 本部社員含め、店長や店舗社員は「働きすぎ」の状態。 「結果が出るまでやれ」が当り前となっていて、コンプライアンス軽視という爆弾がいつ炸...
多店舗型ビジネスは、社長にウソをついてもバレないようにできている
「店長ですか？ １年以上会ってませんが・・・」 不徹底が目立つ店舗で、一体どんな指導を受けているのか？ 疑問に思った社長がスタッフに質問してみた際の返答でした。 その後、会社が穏やかではなかったのはご想像の通りです。 社長はおっしゃいました。 「指導どころか、会...