ボロボロの店舗なのに、何故かお客様と良い人材が集まってくる。この謎をどう見るか？
「この店で働いたら？」 「絶対イヤ！」 あるチェーン店で注文を待っていた、ある親子の会話でした。 その店は次々にお客様がいらっしゃって、とても繁盛している様子。 ところが残念な事に店内の雰囲気を一言で表現しますと、どんより。 店員同士がギスギスしているのは子供でも...
専門コラム今週のマネジメント代表伊東執筆のコラム
「稼げる人」は、自動化の視点を持つ社長のもとに現れる
「これから起業するんだが、一緒にやらないか？」 かつて、私がＡさんを誘った時のことです。 「当時、私はＡさんとは10年以上会ってませんでした」 「なのに、いきなりそう誘ったのです」 そしてＡさんにこう言われました 「伊東さん、相変わらずですね。」 私がなぜ...
店員の指導から逃げる店長達を変える、社長の「一気に」の視点とは？
「手ぬるかったのか？」 「店長達にはもっと厳しくするか」 「危うくそっちの方向に進もうとしていました」 ある社長がおっしゃいました。 働く人達の人数が多くなるチェーンビジネスにおいて、他社よりも業績を上げていくには全員の結束は不可欠です。 各店舗においてもそれは...
せっかく育った社員がいなくなってしまう企業と、定着する企業。違いは「社長のカウンターパンチ」
「うちはまるで社会人養成学校ですよ」 社員やスタッフを手塩にかけて育てては、居なくなってしまう状態が何年も続いてしまっている、ある社長がおっしゃった言葉です。 居なくなってしまう。 その形は様々です。 転職や暖簾分けもそうですし、「やりたい事がありまして」の独立、「...
自社だけ店舗スタッフが増えていく募集法
景気の良い流れにのって、当社もバンバン稼いでいきたい！ 今回うった一手には自信がある。これで結果がのらないわけがない ところが結果を見てると、思ったほど数字がのっていなかった。 何故なのか？ 原因を探ってみたところ、各店長が欠けたスタッフのシフトフォローに入っていて、まと...
店員が「売ろう」とせず、ただ回すだけ。そんなチェーンから脱却するには？
社長が「これでもか！」という一手をうったのに、結果は鳴かず飛ばず。 そこである店舗のスタッフに 「あなたは何を頑張りましたか？」 と聞いてみたところ 「POPを貼りました」 そこに「売ろう」という意識は無く、日々ただ回そうとしているだけ。 チェーンビジネス企業が業...
複数店見れる店長が生まれてくる企業にある「モノ」とは？
「店長、もう一店見れるか？」 「ハイ」 「間髪入れずの『ハイ』には驚きより、逆に疑問を抱いてしまいましたよ」「君はそんなに暇だったのか？と」 当社のセミナー（複数店見れる「店舗経営者」「エリア経営者」の育て方）https://www.jcpo.jp/archives/...